クラフトビール好き必見🍺東京のビール醸造所4選

⏰ 2024年11月20日に公開

独身グルメ東京都

クラフトビールの魅力は、その個性的な風味や香りにあります。大手メーカーのビールとは一線を画す、少量生産ならではの手作り感が楽しめるのが特徴です。東京には、そんなクラフトビールを自らの手で作り、その味わいを楽しむことができる醸造所が数多くあります。

今回は、東京で訪れるべき4つのビール醸造所をご紹介します。それぞれ異なるスタイルのビールを提供しており、醸造過程の見学や、出来たてのビールを味わうことができるスポットばかりです。ビール好きの方はもちろん、初心者でも風味の違いを感じることができますので、ぜひ訪れてみてください！

1.BEER& EBISU BREWERY

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13263205/

恵比寿にある「BEER& EBISU BREWERY」は、東京でも特にビール好きに愛されるスポットです。この醸造所では、恵比寿を象徴する地元の素材を使用したクラフトビールを提供しています。特に、IPAやピルスナー、エールなど、様々なスタイルのビールが揃い、どれも個性豊かな味わいが特徴です。

店内にはビールの醸造過程を見学できるエリアがあり、訪れた人々は、実際にビールがどのように作られるのかを学びながら、その美味しさを楽しむことができます。

ビールと一緒に楽しむ食事も充実しており、地元の新鮮な素材を使った料理がビールの風味を引き立てます。特に、シェフ自慢の「恵比寿牛のハンバーガー」や、焼き立ての「ソーセージ盛り合わせ」が人気です。ビールとグルメの相性を堪能しながら、醸造所ならではの雰囲気を満喫できる場所です。

BEER& EBISU BREWERY

住所	東京都渋谷区恵比寿南1-4-12 岩徳ビルⅡ 2F
電話番号	050-5868-6833
営業時間	17:00-23:30
定休日	なし
公式サイト	https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13263205/

2.Honeycomb & Hopworks

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13248050/

落合駅から徒歩5分に位置する「Honeycomb & Hopworks」は、クラフトビールとハニー（蜂蜜）をテーマにしたユニークなビール醸造所です。ここでは、ビールに蜂蜜を使った独創的なビールが特徴的で、特にフルーティーでまろやかな味わいのものが多く、女性にも人気があります。ビールの種類は多岐にわたり、定番のIPAやペールエール、そして季節限定のスペシャルビールまでさまざまなスタイルが楽しめます。

また、醸造所内では、自家製ビールの醸造工程を見学できるだけでなく、実際に自分でビールを作るワークショップにも参加できます。ビールに合わせて楽しむ料理も充実しており、特に「バーベキューグリルで焼いた骨付き肉」や、「チーズフォンデュ」がビールとの相性抜群です。ワイワイと楽しみながら、ビールとグルメを存分に味わえる、活気ある空間が魅力的なスポットです。

Honeycomb & Hopworks

住所	東京都新宿区上落合2-10-19
電話番号	050-5592-7491
営業時間	月・木・金：18:00-23:00,土・日・祝日：14:00-22:00
定休日	火・水曜日
公式サイト	https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13248050/

3.東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13229206/

御徒町駅徒歩1分に位置する「東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab」は、肉料理とクラフトビールが融合した新しい形のビア醸造所です。ここの特徴は、地元の新鮮な肉を使った料理と、オリジナルのクラフトビールが絶妙に組み合わされている点です。

ビールはエールやラガーを中心に、ホップが効いたものから、フルーティーで飲みやすいものまで種類が豊富に揃っています。ビールを片手に楽しむのは、ジューシーな「ステーキ」や、「トリュフ風味のビーフシチュー」といった肉料理が多く、特に「熟成肉のグリル」は肉好きにはたまらない一品です。

醸造所内では、ビールがどのように作られるのかを学ぶことができるツアーや、ビールの製造体験も行っており、訪れるたびに新たな発見があります。また、OKACHI Beer Labとのコラボレーションにより、ビールと料理のペアリングを深く学ぶことができ、ビールの奥深さに触れることができる貴重な場所です。

東京ブッチャーズ with OKACHI Beer Lab

住所	東京都台東区上野5-10-9
電話番号	050-5596-7395
営業時間	月-木：11:30-14:30/17:00-23:00,金：11:30-14:30/17:00-23:30,土：14:00-23:30,日・祝日：11:30-23:00
定休日	なし
公式サイト	https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13229206/

4.荻窪ビール工房

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13160945/

荻窪にある「荻窪ビール工房」は、落ち着いた雰囲気の中でクラフトビールを堪能できる隠れ家的なスポットです。ここの魅力は、ひと月に約3〜5種類のビールを作っている店です。レシピの研究により進化し続ける荻凹シリーズや、地域のお店とのコラボビールなど、何度訪れても新しい味わいを感じられます。

店内では、醸造所で作られたばかりの新鮮なビールを楽しむことができ、ビールと一緒に楽しむ料理も絶品です。特に「炭火焼きのソーセージ」や「ボロネーゼピザ」が、ビールとの相性を引き立ててくれます。

醸造過程を見学できるツアーもあり、ビールの作り方を学びながら、その過程で生まれる香りや味わいを楽しむことができます。荻窪の落ち着いた街並みに溶け込んだこの醸造所は、リラックスしたひとときを過ごしたい方にぴったりの場所です。

荻窪ビール工房

住所	東京都杉並区荻窪5-23-6
電話番号	050-5595-8539
営業時間	火-金：17:00 - 22:30,土：14:00-22:30,日・祝日：13:00-22:00
定休日	月曜日
公式サイト	https://www.beerkobo.com/shop/detail.html?id=214