恵比寿🍷一人でもデートでも楽しめる♪大人の隠れ家レストラン5選

⏰ 2025年01月31日に公開

グルメ東京都

#デート

恵比寿といえば、洗練された雰囲気と豊富なグルメスポットが魅力の街。高級レストランからカジュアルなダイニングまで、さまざまなシーンで使える飲食店が立ち並びます。そんな恵比寿には、一人でも、デートでも楽しめる“大人の隠れ家”的なレストランが点在しているのをご存知でしょうか？

大人の隠れ家レストランとは、落ち着いた雰囲気で、料理やお酒をじっくり味わえる場所。騒がしすぎず、上質な時間を過ごせる空間が魅力です。特に、こだわりのワインを楽しめるお店や、シェフの技が光る創作料理が味わえるお店など、グルメな大人が満足できるスポットが豊富に揃っています。

今回ご紹介するのは、そんな恵比寿にある“隠れ家レストラン”の中でも、特におすすめしたい5軒。それぞれの個性や魅力を深掘りしながら、一人でじっくりと味わうのもよし、特別なデートの夜に訪れるのもよしの、素敵な空間をご案内します。恵比寿でワンランク上の食事を楽しみたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

1. SOUL DRESSING 恵比寿

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13051377/

恵比寿の静かな路地裏にひっそりと佇む「SOUL DRESSING」は、大人のための隠れ家ダイニング。店名が示す通り、“ソウル（魂）”を込めた料理と、洗練された“ドレッシング（装い）”の空間が魅力です。

店内に足を踏み入れると、落ち着いた照明とシックなインテリアが広がり、都会の喧騒を忘れさせてくれます。カウンター席もあり、一人でも気軽に楽しめるのが嬉しいポイント。デートには、ゆったりと寛げるテーブル席がおすすめです。

料理は鉄板焼きがメイン。

厳選された黒毛和牛のステーキはもちろん、海鮮まで旬の食材を活かした一皿一皿は、見た目の美しさはもちろん、味わいの奥深さも秀逸です。

また、ワインのセレクションも充実！フランス産を中心に、料理とのペアリングを意識したラインナップが揃っています。スタッフが丁寧にペアリングを提案してくれるので、ワイン初心者でも安心です。

都会の喧騒を離れ、落ち着いた雰囲気の中で美食とワインを堪能できる「SOUL DRESSING」。大切な人との時間を過ごすのにふさわしい、大人のための隠れ家です。

SOUL DRESSING

住所	東京都渋谷区恵比寿西2-10-2
電話番号	050-5872-4585
営業時間	月・水・木・金：17:00-22:30,土・日・祝日：12:00 - 15:00/17:00-22:30
定休日	水曜日
公式サイト	https://www.instagram.com/souldressing_ebisu/

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2. Le puits d’or(ル・プュイドール)

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13014440/

恵比寿の閑静なエリアにひっそりと佇む「Le puits d’or」。店名はフランス語で「金の井戸」を意味し、その名の通り、訪れる人に特別な時間を提供するレストランです。

店内は温かみのあるアンティーク調のインテリアで統一され、まるでフランスの片田舎に迷い込んだかのような雰囲気。テーブル間の距離も広めに取られているため、落ち着いた空間で食事を楽しめます。

料理は本格的なフレンチ。特に、シェフのこだわりが詰まったジビエ料理や、旬の魚介を活かしたメニューが人気です。フランスの伝統的な技法を用いながらも、日本の食材を巧みに取り入れた一皿は、他では味わえない特別な体験となるでしょう。

また、ワインリストの充実度も見逃せません。ソムリエが厳選したワインは、フランス産を中心にバランスよく揃えられ、料理との相性も抜群。グラスワインも豊富に用意されているため、気軽に楽しめるのも魅力です。

本格フレンチを堪能しながら、特別なひとときを過ごせる「ル・プュイドール金の井戸」。記念日や大切な人とのディナーにぜひ訪れたい一軒です。

1日3組限定の完全予約制なので、訪れる際には予約を忘れずに！

Le puits d’or

住所	東京都渋谷区恵比寿西1-12-8 グレースコート 2F
電話番号	050-5592-5215
営業時間	12:00-15:00/17:30-22:00
定休日	不定休
公式サイト	https://www.instagram.com/lepuitsdor/

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3.鉄板焼いちか

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13118424/

「鉄板焼いちか」は、恵比寿で上質な鉄板焼きを楽しめる大人の隠れ家。特選和牛や旬の魚介を目の前で焼き上げるライブ感が魅力で、五感を刺激する体験ができます。シックなインテリアのカウンター席では、シェフの華麗な技を楽しみながら食事を味わえます。

厳選された黒毛和牛は、赤身の旨味と脂の甘みが絶妙なバランス。特にフィレ肉やサーロインは絶品で、シンプルに塩とワサビで味わうのがおすすめ。また、新鮮なウニを贅沢に使った鉄板焼きや、旬の魚介をふんだんに使った海鮮焼きも見逃せません。

さらに、料理に合う日本酒やワインのペアリングも楽しめるのが魅力。和の要素を取り入れたソースや薬味が、肉や魚の味を引き立てます。

デートはもちろん、一人で特別な時間を過ごすのにも最適な「鉄板焼いちか」。本格的な鉄板焼きをゆったり堪能したい方にぴったりの一軒です。

鉄板焼いちか

住所	東京都渋谷区東2-14-13
電話番号	050-5869-0822
営業時間	12:00-14:30/17:00-22:00
定休日	なし（夏季・年末年始休業あり）
公式サイト	https://www.teppanyaki-ichika.com/

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4.Élan

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13193600/

Élan（エラン）は、東京・恵比寿ガーデンプレイス近くの住宅街にひっそりと佇む隠れ家的なモダンフレンチレストランです。

オーナーシェフの宮本英也氏は、国内産の季節の食材を厳選し、健康への効能・効果を考慮した美と体に優しい一皿を提供しています。そのため、Élanで提供される料理は、素材本来の美味しさを引き出すため、食材の特質を活かした調理法を採用しているのが特徴です。

Élanのコース料理は、前菜からデザートまで、季節の素材をふんだんに使用した構成となっており、特に「ムニューエラン」では、3品の前菜と肉・魚のメイン料理、デザートが楽しめます。また、料理に合わせた自家製パンのペアリングや、ワインペアリングのコースも用意されており、焼き立ての自家製パンを料理とともに楽しむことができます。

店内は白を基調としたシックな雰囲気で、黒のテーブルクロスと随所に配置された緑が、くつろぎの空間を演出しています。カウンター席とテーブル席があり、特別な日の食事や記念日など、大切なひとときを過ごすのに適しています。

Élanの独特な空間と本格的な料理は、大切な人とのディナーや記念日、友人との集まりなど、どのシーンで利用しても特別な思い出になること間違いなしです！

Élan

住所	東京都渋谷区恵比寿3-28-7 ミューリエ恵比寿 1F
電話番号	03-6450-4436
営業時間	12:00-15:30/18:00-23:00
定休日	不定休
公式サイト	http://ideya-miyamoto.jp/

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5.Anima Libera

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13139840/

Anima Libera（アニマリベラ）は、東京・恵比寿と広尾の間に位置する隠れ家的なイタリアンダイニングです。JR恵比寿駅東口から徒歩約8分、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅からも徒歩圏内にあります。地下に広がる独特の空間は、まるで大人の秘密基地のような雰囲気を醸し出しています。

店内に足を踏み入れると、生命力あふれるグリーンが出迎え、非日常的で幻想的な空間が広がります。2階の高さまであるオブジェが設置された開放的なフロアや、石壁に囲まれた半個室、屋根裏部屋のようなロフト席など、多彩な席が用意されており、さまざまなシーンで利用できるのもおすすめポイントの一つです！

料理は本格的なイタリアンが中心で、北海道産牛芯ロースのローストビーフや、その日の新鮮な素材を活かしたパスタなど、多彩なメニューが提供されています。

また、オマール海老を使用したパスタなど、贅沢な一品も楽しめます。これらの料理は、厳選されたワインやカクテルとともに味わうことができ、特別な夜を演出します。

Anima Liberaは、その独特な空間と本格的な料理で、訪れる人々に特別な時間を提供しています。恵比寿で特別な一日を過ごしたい方におすすめです！

Anima Libera

住所	東京都渋谷区広尾1-9-19 FLEG広尾FUSE B1F
電話番号	050-5869-5048
営業時間	月-木：18:00-23:30,金・土：18:00-02:00
定休日	日曜日